FINE DINE® Box Berlin 2026

Er gilt als einer der experimentierfreudigsten Sterneköche Deutschlands: Peter Maria Schnurr. Im Berliner Sternerestaurant GOLVET lotet er regelmäßig die kulinarischen Grenzen aus und überrascht mit immer neuen Kreationen. Schnurr kocht so kompromisslos radikal, wie es seine wilden Jahre im Nach-Wende-Berlin waren. Seine Gäste können derweil stilvoll genießen, bei einem der schönsten Ausblicke auf Berlins Skyline.

Mitten ins Herz von Charlottenburg hat Regis Lamazère ein Stück des alten und neuen Paris verpflanzt: Mit seiner Brasserie zelebriert er die lange Tradition der französischen Küche und ist gleichzeitig Pionier der hierzulande noch weitgehend unbekannten „Bistronomie“. Beliebte Klassiker und schmackhafte Eigenkreationen machen das Lamazère zu einem Pflichtbesuch für alle, die an der Spree von der Seine träumen wollen.

Mitten im Herzen Berlins, direkt am geschichtsträchtigen Potsdamer Platz, lädt das Restaurant POTS zu einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art ein. Hier werden Klassiker der deutschen Küche mit innovativen Methoden und regionalen Produkten verfeinert und neu interpretiert - alles in einem Ambiente, das den unsterblichen Stil der Goldenen Zwanziger mit zeitgenössischer Berliner Vielfalt perfekt zusammenführt.

Wenn es um moderne Biere und innovative Gerichte aus Berlin geht, führt kein Weg am BRLO BRWHOUSE vorbei. Ursprünglich geplant als temporäres Bauprojekt aus 38 Seecontainern mitten im Gleisdreieckpark, ist das BRWHOUSE heute BRLO´s Zuhause für Biervielfalt, einer Brauhausküche, die Gemüse in den Mittelpunkt stellt und ein Lebensgefühl, das so unkonventionell ist wie die Stadt selbst.

Vegane und Vegetarische Küche auf höchstem Niveau bietet das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Bonvivant in Berlin. Chefkoch Nikodemus Berger steht für ein Konzept, das voll auf Nachhaltigkeit setzt: Produkte werden regional und saisonal bezogen, die Kräuter sind genauso handverlesen wie die Zulieferer, und bei der Kreativität auf dem Teller gibt es keine Limits. Abgerundet wird alles mit Cocktail-Eigenkreationen, die es so nirgendwo sonst gibt.

Meistersommelier trifft Spitzenkoch: Im Restaurant Macionga verbindet Weinkenner André Macionga seine jahrelange Erfahrung im Cuvetieren mit den Talenten von Chefkoch Christopher Wecker. Klassische deutsch-französische Kreationen werden modern interpretiert und erreichen zusammen mit den passenden Weinen eine regelrechte Geschmacksexplosion. Ein Muss für alle, die ein perfektes Zusammenspiel von Gericht und Getränk suchen.

Das ROEWERS Privathotel & Spa ist ein exklusiver Rückzugsort auf der malerischen Insel Rügen. Als familiengeführtes 5-Sterne-Superior-Hotel verbindet Inhaberin Dagmar Roewer mit ihrem Team herzliche Gastfreundschaft mit luxuriösem Komfort und einer einzigartigen Atmosphäre der Ruhe und Erholung. Eingebettet in die historische Bäderarchitektur von Sellin, bietet das Haus einen stilvollen Rahmen für entspannte Urlaubstage. 

Urban, stylisch und kreativ: Das ist das Restaurant Remi in Berlin-Mitte. Im Erdgeschoss des legendären SuhrkampVerlages in der Torstraße haben zwei niederländische Gastronomen ihr Konzept des “Gesellschaftslokals” verwirklicht: Saisonale und handwerklich starke Küche mit regionalen Zutaten für Menschen, die Raum für gute Gespräche und ein intellektuell stimulierendes Umfeld suchen. Ein Restaurant und ein Gesamtkunstwerk.

Konsequent regional, bio und fair: Das ist Jonas Merolds moderne deutsche Küche. In seinem Restaurant in Neukölln kommt nur auf den Teller, was Berliner und Brandenburger Landwirte zu bieten haben. Gekocht wird mit aufwändigen Techniken - und dem Wunderpilz Koji, der seit einigen Jahren die Spitzenküchen erobert. Merold und sein Team kreieren damit immer neue Gerichte, die ihre Gäste aber auch an Altbewährtes erinnern sollen.

Mit einer Mischung aus französischer und deutscher Küche in lockerer Brasserie-Atmosphäre bietet das Heritage am Gendarmenmarkt die perfekte Location für gastronomischen Genuss im Herzen Berlins. Auf der Karte stehen Klassiker und Eigenkreationen, hier findet jeder das passende Gericht für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen mit bester Aussicht auf einen der historischsten Plätze der deutschen Hauptstadt.

Mit seinem Restaurant “To The Bone” hat Giacomo Mannucci einen wahren Tempel für anspruchsvolle Fleischgenießer geschaffen: Hier wird die Genusskultur Norditaliens gefeiert, und die Produkte kommen von einer wahren Metzger-Legende aus der Chianti-Region. Bessere Bistecca dürfte es nördlich der Alpen nirgendwo geben. Ein wahrer Edel-Italiener, der das Pizza-Pasta-Cliché komplett gegen den Strich bürstet: Carne ist hier König!

Moderne deutsch-mediterrane Küche trifft auf Alt-Berliner Charme: Das 1811 führt die gastronomische Tradition des legendären Westberliner Restaurants weiter, mit frischen, regionalen Zutaten, vielen kulinarischen Klassikern und aufregenden Eigenkreationen. Auf Handwerk und Selbstgemachtes wird großen Wert gelegt. Und die authentisch alte Holzausstattung sorgt für ein ganz besonderes Berlin-Erlebnis.

Mit dem Restaurant Dae Mon hat Stefan Reinhardt eines der spannendsten Restaurants für Fusionsküche in Berlin aufgebaut: Japanische und koreanische Küche werden von zwei österreichischen Köchen zu einer „dämonisch guten“ Gastronomieerfahrung verbunden. Im Mittelpunkt steht die Lust am Experiment und die Entdeckung neuer kulinarischer Möglichkeiten, präsentiert in einem einzigartigen und anspruchsvoll kuratierten Ambiente.